LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Squinzano DOC bianco

Squinzano DOC cartina

Il vino

Il vino Squinzano DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Squinzano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Squinzano DOC bianco sono Chardonnay, Malvasia bianca lunga min.50%. Le caratteristiche organolettiche del Squinzano DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Squinzano DOC bianco è caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, .
Squinzano DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneSquinzano DOC
VitigniChardonnay, Malvasia bianca lunga
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Squinzano DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Squinzano DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Squinzano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay, Malvasia bianca lunga min.50%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Squinzano DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Squinzano DOC prevede per la tipologia Squinzano DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Gusto

secco,

Abbinamenti

,

Squinzano DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Squinzano DOC per la tipologia Squinzano DOC bianco, ossia Chardonnay, Malvasia bianca lunga min.50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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