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Squinzano DOC bianco

Una Tipologia della Denominazione "Squinzano DOC"


Squinzano DOC cartina

Il Squinzano DOC bianco

Il vino Squinzano DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Squinzano DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Squinzano DOC bianco sono Chardonnay, Malvasia bianca lunga min.50%. Le caratteristiche organolettiche del Squinzano DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Squinzano DOC bianco è caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, pastoso.

I dettagli del Squinzano DOC bianco

DenominazioneSquinzano DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1976

Le caratteristiche del Squinzano DOC bianco

Le caratteristiche del vino Squinzano DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Squinzano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay, Malvasia bianca lunga min.50%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Squinzano DOC bianco

Il disciplinare della Squinzano DOC prevede per la tipologia Squinzano DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, pastoso

I vitigni del Squinzano DOC bianco

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Squinzano DOC per la tipologia Squinzano DOC bianco, ossia Chardonnay, Malvasia bianca lunga min.50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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