LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Squinzano DOC bianco

Squinzano DOC cartina

Il vino Squinzano DOC bianco

Il vino Squinzano DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Squinzano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Squinzano DOC bianco sono Chardonnay, Malvasia bianca lunga min.50%. Le caratteristiche organolettiche del Squinzano DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, Squinzano DOC bianco. Il profilo olfattivo del vino Squinzano DOC bianco è caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, Squinzano DOC bianco.

Squinzano DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazioneSquinzano DOC
VitigniChardonnay, Malvasia bianca lunga
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Squinzano DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Squinzano DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Squinzano DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay, Malvasia bianca lunga min.50%
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Squinzano DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Squinzano DOC prevede per la tipologia Squinzano DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Squinzano DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Squinzano DOC per la tipologia Squinzano DOC bianco, ossia Chardonnay, Malvasia bianca lunga min.50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.