LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Squinzano DOC Fiano spumante

Squinzano DOC cartina

Il vino

Il vino Squinzano DOC Fiano spumanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Squinzano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Squinzano DOC Fiano spumante sono Fiano min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Squinzano DOC Fiano spumante prevedono un colore Giallo paglierino, , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Squinzano DOC Fiano spumante è delicato, Fruttato e al palato risulta Fresco, armonico, secco.
Squinzano DOC Fiano spumante

I dettagli del vino

DenominazioneSquinzano DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciFiano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Squinzano DOC Fiano spumante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Squinzano DOC Fiano spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Squinzano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoFiano min.90%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Squinzano DOC Fiano spumante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Squinzano DOC prevede per la tipologia Squinzano DOC Fiano spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

Fresco, armonico, secco

Squinzano DOC Fiano spumante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Squinzano DOC per la tipologia Squinzano DOC Fiano spumante, ossia Fiano min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Nome
Fianofiano vitigno

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