Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Squinzano DOC Malvasia bianca spumante

Una Tipologia della Denominazione "Squinzano DOC"


Squinzano DOC cartina

Il Squinzano DOC Malvasia bianca spumante

Il vino Squinzano DOC Malvasia bianca spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Squinzano DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Squinzano DOC Malvasia bianca spumante sono Malvasia bianca lunga min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Squinzano DOC Malvasia bianca spumante prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Squinzano DOC Malvasia bianca spumante è delicato, Fruttato e al palato risulta fresco, armonico, secco.

I dettagli del Squinzano DOC Malvasia bianca spumante

DenominazioneSquinzano DOC
Categoria vinoMalvasie
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1976

Le caratteristiche del Squinzano DOC Malvasia bianca spumante

Le caratteristiche del vino Squinzano DOC Malvasia bianca spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Squinzano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoMalvasia bianca lunga min.90%
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Squinzano DOC Malvasia bianca spumante

Il disciplinare della Squinzano DOC prevede per la tipologia Squinzano DOC Malvasia bianca spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

fresco, armonico, secco

I vitigni del Squinzano DOC Malvasia bianca spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Squinzano DOC per la tipologia Squinzano DOC Malvasia bianca spumante, ossia Malvasia bianca lunga min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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