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Squinzano DOC Sauvignon spumante

Una Tipologia della Denominazione "Squinzano DOC"


Squinzano DOC cartina

Il Squinzano DOC Sauvignon spumante

Il vino Squinzano DOC Sauvignon spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Squinzano DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Squinzano DOC Sauvignon spumante sono Sauvignon min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Squinzano DOC Sauvignon spumante prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Squinzano DOC Sauvignon spumante è delicato, Fruttato e al palato risulta fresco, armonico, secco.

I dettagli del Squinzano DOC Sauvignon spumante

DenominazioneSquinzano DOC
Categoria vinoSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1976

Le caratteristiche del Squinzano DOC Sauvignon spumante

Le caratteristiche del vino Squinzano DOC Sauvignon spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Squinzano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSauvignon min.90%
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Squinzano DOC Sauvignon spumante

Il disciplinare della Squinzano DOC prevede per la tipologia Squinzano DOC Sauvignon spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

fresco, armonico, secco

I vitigni del Squinzano DOC Sauvignon spumante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Squinzano DOC per la tipologia Squinzano DOC Sauvignon spumante, ossia Sauvignon min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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