LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Squinzano DOC Chardonnay

Squinzano DOC cartina

Il vino

Il vino Squinzano DOC Chardonnayè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Squinzano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Squinzano DOC Chardonnay sono Chardonnay min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Squinzano DOC Chardonnay prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Squinzano DOC Chardonnay è intenso, caratteristico e al palato risulta Sapido, armonico, piacevole.
Squinzano DOC Chardonnay

I dettagli del vino

DenominazioneSquinzano DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Squinzano DOC Chardonnay

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Squinzano DOC Chardonnay si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Squinzano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay min.90%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Squinzano DOC Chardonnay

La degustazione del vino

Il disciplinare della Squinzano DOC prevede per la tipologia Squinzano DOC Chardonnay delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

Sapido, armonico, piacevole

Squinzano DOC Chardonnay

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Squinzano DOC per la tipologia Squinzano DOC Chardonnay, ossia Chardonnay min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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