Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Squinzano DOC Negroamaro

Una Tipologia della Denominazione "Squinzano DOC"


Squinzano DOC cartina

Il Squinzano DOC Negroamaro

Il vino Squinzano DOC Negroamaro è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Squinzano DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Squinzano DOC Negroamaro sono Negroamaro min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Squinzano DOC Negroamaro prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso rubino con riflessi violacei, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Squinzano DOC Negroamaro è etereo, caratteristico, intenso e al palato risulta di corpo, pastoso, armonico.

I dettagli del Squinzano DOC Negroamaro

DenominazioneSquinzano DOC
Categoria vinoNegroamaro
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1976

Le caratteristiche del Squinzano DOC Negroamaro

Le caratteristiche del vino Squinzano DOC Negroamaro si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Squinzano DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoNegroamaro min.85%, altri
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Squinzano DOC Negroamaro

Il disciplinare della Squinzano DOC prevede per la tipologia Squinzano DOC Negroamaro delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

etereo, caratteristico, intenso

Descrizione gustativa

di corpo, pastoso, armonico

I vitigni del Squinzano DOC Negroamaro

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Squinzano DOC per la tipologia Squinzano DOC Negroamaro, ossia Negroamaro min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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