LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Val di Cornia DOC Ansonica

Cartina Val di Cornia DOC

Il vino

Il vino Val di Cornia DOC Ansonicaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Val di Cornia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Val di Cornia DOC Ansonica sono Ansonica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Val di Cornia DOC Ansonica prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Val di Cornia DOC Ansonica è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
Val di Cornia DOC Ansonica

I dettagli del vino

DenominazioneVal di Cornia DOC
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Val di Cornia DOC Ansonica

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Val di Cornia DOC Ansonica si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Val di Cornia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoAnsonica min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Val di Cornia DOC Ansonica

La degustazione del vino

Il disciplinare della Val di Cornia DOC prevede per la tipologia Val di Cornia DOC Ansonica delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

Val di Cornia DOC Ansonica

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Val di Cornia DOC per la tipologia Val di Cornia DOC Ansonica, ossia Ansonica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Nome
Ansonicaansonica vitigno

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