Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Salvia

Profumi erbacei nel vino

il profumo di salvia nel vino

Il profumo di salvia nei vini

Il profumo di salvia si può trovare in alcuni vini bianchi, come sfumatura in un contesto di note erbacee e vegetali. Un vitigno che a volte dona ai vini note aromatiche di salvia è il Sauvignon. Tra i vini rossi, note di salvia di origine varietale a volte si riscontrano nel Cabernet franc.

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