LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Erice DOC Chardonnay

erice doc cartina

Il vino

Il vino Erice DOC Chardonnayè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Erice DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Erice DOC Chardonnay sono Chardonnay min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Erice DOC Chardonnay prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Erice DOC Chardonnay è caratteristico, fine e al palato risulta armonico, Morbido.
Erice DOC Chardonnay

I dettagli del vino

DenominazioneErice DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Erice DOC Chardonnay

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Erice DOC Chardonnay si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Erice DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoChardonnay min.85%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Erice DOC Chardonnay

La degustazione del vino

Il disciplinare della Erice DOC prevede per la tipologia Erice DOC Chardonnay delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

caratteristico, fine

Descrizione gustativa

armonico, Morbido

Erice DOC Chardonnay

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Erice DOC per la tipologia Erice DOC Chardonnay, ossia Chardonnay min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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