LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Erice DOC Müller-Thurgau

erice doc cartina

Il vino

Il vino Erice DOC Müller-Thurgauè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Erice DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Erice DOC Müller-Thurgau sono Müller-Thurgau min 85%. Le caratteristiche organolettiche del Erice DOC Müller-Thurgau prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Erice DOC Müller-Thurgau è caratteristico, Aromatico e al palato risulta secco, armonico, Morbido.
Erice DOC Müller-Thurgau

I dettagli del vino

DenominazioneErice DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMüller-Thurgau
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Erice DOC Müller-Thurgau

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Erice DOC Müller-Thurgau si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Erice DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMüller-Thurgau min 85%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Erice DOC Müller-Thurgau

La degustazione del vino

Il disciplinare della Erice DOC prevede per la tipologia Erice DOC Müller-Thurgau delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Aromatico

Descrizione gustativa

secco, armonico, Morbido

Erice DOC Müller-Thurgau

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Erice DOC per la tipologia Erice DOC Müller-Thurgau, ossia Müller-Thurgau min 85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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