LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Acidità min. | 5,5 g/l |
Alcool | 12,00% |
Alcool svolto | di cui min.6,00% dopo la fermentazione |
Composizione vino | Zibibbo min.95% |
Effervescenza | bollicine fini, bollicine persistenti |
Estratto secco min. | 18,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
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