Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Erice DOC Syrah

Una Tipologia della Denominazione "Erice DOC"


erice doc cartina

Il Erice DOC Syrah

Il vino Erice DOC Syrah è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Erice DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Erice DOC Syrah sono Syrah min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Erice DOC Syrah prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Erice DOC Syrah è delicato, caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, tannico.

I dettagli del Erice DOC Syrah

DenominazioneErice DOC
Categoria vinoSyrah
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2004

Le caratteristiche del Erice DOC Syrah

Le caratteristiche del vino Erice DOC Syrah si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Erice DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoSyrah min.85%
Estratto23,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Erice DOC Syrah

Il disciplinare della Erice DOC prevede per la tipologia Erice DOC Syrah delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico, piacevole

Descrizione gustativa

secco, tannico

I vitigni del Erice DOC Syrah

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Erice DOC per la tipologia Erice DOC Syrah, ossia Syrah min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
SyrahShiraz

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