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Branzino marinato al forno

e i suoi vini in abbinamento

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Branzino marinato al forno

Branzino marinato al forno - Ingredienti

1 branzino da 1000 g,1 cipolla,1 foglia di alloro,timo,1 ciuffetto di prezzemolo,1/2 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Branzino marinato al forno - Preparazione

In una terrina versate mezzo bicchiere d'olio, unite una cipolla media tagliata a fettine sottili, una foglia d'alloro intera, un ciuffetto di prezzemolo e il timo. Adagiatevi il branzino pulito, lasciatelo marinare per un'ora circa voltandolo di tanto in tanto. Togliete gli aromi dalla marinata. Salate e pepate il pesce, spennellatelo con l'olio aromatizzato della marinata, ponetelo in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa. Bagnate di tanto in tanto il branzino con il sugo di cottura per ammorbidirne la pelle e insaporire la carne. Servite con patate lessate o, meglio, cotte a vapore.

Branzino marinato al forno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Branzino marinato al forno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Branzino marinato al forno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Branzino marinato al forno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
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