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Branzino marinato al forno

e i suoi vini in abbinamento

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Branzino marinato al forno

Branzino marinato al forno - Ingredienti

1 branzino da 1000 g,1 cipolla,1 foglia di alloro,timo,1 ciuffetto di prezzemolo,1/2 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Branzino marinato al forno - Preparazione

In una terrina versate mezzo bicchiere d'olio, unite una cipolla media tagliata a fettine sottili, una foglia d'alloro intera, un ciuffetto di prezzemolo e il timo. Adagiatevi il branzino pulito, lasciatelo marinare per un'ora circa voltandolo di tanto in tanto. Togliete gli aromi dalla marinata. Salate e pepate il pesce, spennellatelo con l'olio aromatizzato della marinata, ponetelo in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa. Bagnate di tanto in tanto il branzino con il sugo di cottura per ammorbidirne la pelle e insaporire la carne. Servite con patate lessate o, meglio, cotte a vapore.

Branzino marinato al forno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Branzino marinato al forno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Branzino marinato al forno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Branzino marinato al forno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
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