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Branzino marinato al forno

e i suoi vini in abbinamento

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Branzino marinato al forno

Branzino marinato al forno - Ingredienti

1 branzino da 1000 g,1 cipolla,1 foglia di alloro,timo,1 ciuffetto di prezzemolo,1/2 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Branzino marinato al forno - Preparazione

In una terrina versate mezzo bicchiere d'olio, unite una cipolla media tagliata a fettine sottili, una foglia d'alloro intera, un ciuffetto di prezzemolo e il timo. Adagiatevi il branzino pulito, lasciatelo marinare per un'ora circa voltandolo di tanto in tanto. Togliete gli aromi dalla marinata. Salate e pepate il pesce, spennellatelo con l'olio aromatizzato della marinata, ponetelo in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa. Bagnate di tanto in tanto il branzino con il sugo di cottura per ammorbidirne la pelle e insaporire la carne. Servite con patate lessate o, meglio, cotte a vapore.

Branzino marinato al forno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Branzino marinato al forno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Branzino marinato al forno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Branzino marinato al forno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
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