LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC

Cartina Montello e Colli Asolani DOC

Il vino Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC

Il vino Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montello e Colli Asolani DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC è Fruttato, Fragrante e al palato risulta caldo, caldo.

Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC: I dettagli del vino

DenominazioneMontello e Colli Asolani DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Treviso
VitigniPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montello e Colli Asolani DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPinot grigio min.85%
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC per la tipologia Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.