LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC

Cartina Montello e Colli Asolani DOC

Il vino

Il vino Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montello e Colli Asolani DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC è e al palato risulta Caldo, Caldo.
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC

I dettagli del vino

DenominazioneMontello e Colli Asolani DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montello e Colli Asolani DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPinot grigio min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva
Descrizione gustativa

Caldo, Caldo

Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC per la tipologia Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOC, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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