Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Montello e Colli Asolani Bianco DOC

Una Tipologia della Denominazione "Montello e Colli Asolani DOC"


Cartina Montello e Colli Asolani DOC
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Il vino Montello e Colli Asolani Bianco DOC

Il vino Montello e Colli Asolani Bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Bianco DOC sono Chardonnay 40-70%, Manzoni bianco, Pinot blanc, Bianchetta trevigiana. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Bianco DOC è Sottofondo leggermente fruttato, caratteristico e al palato risulta armonico, fresco.

I dettagli del vino Montello e Colli Asolani Bianco DOC

DenominazioneMontello e Colli Asolani DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Bianco DOC

Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoChardonnay 40-70%, Manzoni bianco, Pinot blanc, Bianchetta trevigiana
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Montello e Colli Asolani Bianco DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Montello e Colli Asolani Bianco DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Montello e Colli Asolani Bianco DOC, ossia Chardonnay 40-70%, Manzoni bianco, Pinot blanc, Bianchetta trevigiana. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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