Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC
Una Tipologia della Denominazione "Montello e Colli Asolani DOC"
Indice dei contenuti - Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC
Il vino Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC
Il vino Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC sono Pinot blanc min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, chiaro, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC è fine, caratteristico e al palato risulta di corpo, secco.
I dettagli del vino Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC
| Denominazione | Montello e Colli Asolani DOC |
| Categoria vino | Pinot bianco |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | spumante |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Veneto |
Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC
Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Pinot blanc min.85% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, chiaro , con bollicine Fini, persistenti. |
 | Descrizione olfattivafine, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Montello e Colli Asolani Pinot Bianco spumante DOC, ossia Pinot blanc min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.| Nome | |
|---|---|
| Pinot bianco |  |
Le altre tipologie della denominazione Montello e Colli Asolani DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Montello e Colli Asolani DOC.I Libri di Quattrocalici
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