Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Montello e Colli Asolani Recantina DOC

Una Tipologia della Denominazione "Montello e Colli Asolani DOC"


Cartina Montello e Colli Asolani DOC

Il Montello e Colli Asolani Recantina DOC

Il vino Montello e Colli Asolani Recantina DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montello e Colli Asolani DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Recantina DOC sono Recantina. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Recantina DOC prevedono un colore Rosso porpora, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Recantina DOC è intenso, caratteristico, etereo e al palato risulta secco, sapido, robusto, armonico.

I dettagli del Montello e Colli Asolani Recantina DOC

DenominazioneMontello e Colli Asolani DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1977

Le caratteristiche del Montello e Colli Asolani Recantina DOC

Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Recantina DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montello e Colli Asolani DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoRecantina
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Montello e Colli Asolani Recantina DOC

Il disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Recantina DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico, etereo

Descrizione gustativa

secco, sapido, robusto, armonico

I vitigni del Montello e Colli Asolani Recantina DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC per la tipologia Montello e Colli Asolani Recantina DOC, ossia Recantina. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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