Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC

Una Tipologia della Denominazione "Montello e Colli Asolani DOC"


Cartina Montello e Colli Asolani DOC

Il Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC

Il vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montello e Colli Asolani DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC sono Cabernet franc. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC è vinoso, Sottofondo leggermente erbaceo, etereo e al palato risulta secco, sapido, di corpo, poco tannico, armonico.

I dettagli del Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC

DenominazioneMontello e Colli Asolani DOC
Categoria vinoCabernet
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1977

Le caratteristiche del Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC

Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montello e Colli Asolani DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCabernet franc
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC

Il disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione gustativa

secco, sapido, di corpo, poco tannico, armonico

I vitigni del Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC per la tipologia Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC, ossia Cabernet franc. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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