Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC
Una Tipologia della Denominazione "Montello e Colli Asolani DOC"
Indice dei contenuti - Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC

Il vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC
Il vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC sono Cabernet franc. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC è vinoso, Sottofondo leggermente erbaceo, etereo e al palato risulta secco, sapido, di corpo, poco tannico, armonico.
Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC
Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Cabernet franc |
Estratto | 21,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | Descrizione olfattivavinoso, Sottofondo leggermente erbaceo, etereo |
![]() | Descrizione gustativasecco, sapido, di corpo, poco tannico, armonico |
I vitigni utilizzati per il vino Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOC, ossia Cabernet franc. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.Nome | |
---|---|
Cabernet Franc | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Montello e Colli Asolani DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Montello e Colli Asolani DOC.I Libri di Quattrocalici
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