Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC
Una Tipologia della Denominazione "Montello e Colli Asolani DOC"
Indice dei contenuti - Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC
Il vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC
Il vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC sono Manzoni bianco min.85%, altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC è Fruttato, caratteristico e al palato risulta fresco, sapido, morbido.
I dettagli del vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC
| Denominazione | Montello e Colli Asolani DOC |
| Categoria vino | Manzoni Bianco |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Veneto |
Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC
Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Manzoni bianco min.85%, altri max.15% |
| Estratto | 17,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivaFruttato, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC, ossia Manzoni bianco min.85%, altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.| Nome | |
|---|---|
| Manzoni bianco |  |
Le altre tipologie della denominazione Montello e Colli Asolani DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Montello e Colli Asolani DOC.I Libri di Quattrocalici
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