Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC

Una Tipologia della Denominazione "Montello e Colli Asolani DOC"


Cartina Montello e Colli Asolani DOC

Il Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC

Il vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montello e Colli Asolani DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC sono Manzoni bianco min.85%, altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC è Fruttato, caratteristico e al palato risulta fresco, sapido, morbido.

I dettagli del Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC

DenominazioneMontello e Colli Asolani DOC
Categoria vinoManzoni Bianco
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1977

Le caratteristiche del Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC

Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montello e Colli Asolani DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoManzoni bianco min.85%, altri max.15%
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC

Il disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

fresco, sapido, morbido

I vitigni del Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC per la tipologia Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOC, ossia Manzoni bianco min.85%, altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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