LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montello e Colli Asolani Carmenère DOC

Cartina Montello e Colli Asolani DOC

Il vino

Il vino Montello e Colli Asolani Carmenère DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montello e Colli Asolani DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Carmenère DOC sono Carmenère. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Carmenère DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Carmenère DOC è Fruttato e al palato risulta Morbido, di corpo, Equilibrato.
Montello e Colli Asolani Carmenère DOC

I dettagli del vino

DenominazioneMontello e Colli Asolani DOC
VitigniCarmènere
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Montello e Colli Asolani Carmenère DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Carmenère DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montello e Colli Asolani DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCarmenère
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Montello e Colli Asolani Carmenère DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Carmenère DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

Fruttato

Descrizione gustativa

Morbido, di corpo, Equilibrato

Abbinamenti
Montello e Colli Asolani Carmenère DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC per la tipologia Montello e Colli Asolani Carmenère DOC, ossia Carmenère. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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