LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC

Cartina Montello e Colli Asolani DOC

Il vino

Il vino Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montello e Colli Asolani DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC sono Chardonnay min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC prevedono un colore , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC è fine e al palato risulta Sapido, secco.
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC

I dettagli del vino

DenominazioneMontello e Colli Asolani DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciChardonnay
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinospumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montello e Colli Asolani DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoChardonnay min.85%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC prevede per la tipologia Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti.

Descrizione olfattiva

fine

Descrizione gustativa

Sapido, secco

Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montello e Colli Asolani DOC per la tipologia Montello e Colli Asolani Chardonnay spumante DOC, ossia Chardonnay min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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