Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Fiano di Avellino DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Fiano di Avellino (Apianum) DOCG"


fiano di avellino docg cartina
Condividi questa pagina sui social   Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Il vino Fiano di Avellino DOCG

Il vino Fiano di Avellino DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Fiano di Avellino DOCG sono Fiano min.35%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Fiano di Avellino DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Fiano di Avellino DOCG è piacevole, intenso, fine, caratteristico e al palato risulta fresco, armonico.

I dettagli del vino Fiano di Avellino DOCG

DenominazioneFiano di Avellino (Apianum) DOCG
Categoria vinoFiano
Tipo denominazioneDOCG

Le caratteristiche del vino Fiano di Avellino DOCG

Le caratteristiche del vino Fiano di Avellino DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoFiano min.35%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Fiano di Avellino DOCG

Il disciplinare della prevede per la tipologia Fiano di Avellino DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, intenso, fine, caratteristico

Descrizione gustativa

fresco, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Fiano di Avellino DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Fiano di Avellino DOCG, ossia Fiano min.35%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

Le altre tipologie della denominazione Fiano di Avellino (Apianum) DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Fiano di Avellino (Apianum) DOCG.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino