Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Fiano di Avellino DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Fiano di Avellino (Apianum) DOCG"
Indice dei contenuti - Fiano di Avellino DOCG
Il vino Fiano di Avellino DOCG
Il vino Fiano di Avellino DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Fiano di Avellino DOCG sono Fiano min.35%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Fiano di Avellino DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Fiano di Avellino DOCG è piacevole, intenso, fine, caratteristico e al palato risulta fresco, armonico.
I dettagli del vino Fiano di Avellino DOCG
| Denominazione | Fiano di Avellino (Apianum) DOCG |
| Categoria vino | Fiano |
| Tipo denominazione | DOCG |
Le caratteristiche del vino Fiano di Avellino DOCG
Le caratteristiche del vino Fiano di Avellino DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Fiano min.35%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Fiano di Avellino DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Fiano di Avellino DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivapiacevole, intenso, fine, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Fiano di Avellino DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Fiano di Avellino DOCG, ossia Fiano min.35%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Le altre tipologie della denominazione Fiano di Avellino (Apianum) DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Fiano di Avellino (Apianum) DOCG.| Nome | Regione | Gruppo | Tipo |
|---|---|---|---|
| Fiano di Avellino DOCG | Campania | Fiano | fermo |
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