LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Fiano di Avellino DOCG

fiano di avellino docg cartina

Il vino

Il vino Fiano di Avellino DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Fiano di Avellino (Apianum) DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Fiano di Avellino DOCG sono Fiano min.35%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Fiano di Avellino DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Fiano di Avellino DOCG è piacevole, intenso, fine, caratteristico e al palato risulta Fresco, armonico.
Fiano di Avellino DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneFiano di Avellino (Apianum) DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciFiano
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania
Fiano di Avellino DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Fiano di Avellino DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Fiano di Avellino (Apianum) DOCG.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoFiano min.35%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Fiano di Avellino DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Fiano di Avellino (Apianum) DOCG prevede per la tipologia Fiano di Avellino DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

piacevole, intenso, fine, caratteristico

Descrizione gustativa

Fresco, armonico

Fiano di Avellino DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Fiano di Avellino (Apianum) DOCG per la tipologia Fiano di Avellino DOCG, ossia Fiano min.35%, Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Fiano di Avellino DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Fiano di Avellino (Apianum) DOCG.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Fiano di Avellino DOCGCampaniaFianoVino fermo

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