Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Viganello DOC bianco superiore

Una Tipologia della Denominazione "Vignanello DOC"


Vinganello DOC Cartina Denominazione
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Il vino Viganello DOC bianco superiore

Il vino Viganello DOC bianco superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Viganello DOC bianco superiore sono Trebbiano toscano, Trebbiano giallo min.70%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia bianca lunga max.30%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Viganello DOC bianco superiore prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Viganello DOC bianco superiore è delicato, Fruttato e al palato risulta secco, dolce, morbido, delicato.

I dettagli del vino Viganello DOC bianco superiore

DenominazioneVignanello DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Viganello DOC bianco superiore

Le caratteristiche del vino Viganello DOC bianco superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Alcool svoltodi cui min.11,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoTrebbiano toscano, Trebbiano giallo min.70%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia bianca lunga max.30%, altri
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore

La degustazione del vino Viganello DOC bianco superiore

Il disciplinare della prevede per la tipologia Viganello DOC bianco superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Viganello DOC bianco superiore

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Viganello DOC bianco superiore, ossia Trebbiano toscano, Trebbiano giallo min.70%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia bianca lunga max.30%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

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