Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Viganello DOC Greco
Una Tipologia della Denominazione "Vignanello DOC"
Indice dei contenuti - Viganello DOC Greco
Il vino Viganello DOC Greco
Il vino Viganello DOC Greco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Viganello DOC Greco sono Greco min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Viganello DOC Greco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Viganello DOC Greco è piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, di corpo, armonico.
Le caratteristiche del vino Viganello DOC Greco
Le caratteristiche del vino Viganello DOC Greco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Alcool svolto | di cui min.11,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Greco min.85%, altri |
| Estratto | 14,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Viganello DOC Greco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Viganello DOC Greco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivapiacevole, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Viganello DOC Greco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Viganello DOC Greco, ossia Greco min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.| Nome | |
|---|---|
| Greco |  |
Le altre tipologie della denominazione Vignanello DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vignanello DOC.I Libri di Quattrocalici
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