Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Viganello DOC bianco vendemmia tardiva
Una Tipologia della Denominazione "Vignanello DOC"
Indice dei contenuti - Viganello DOC bianco vendemmia tardiva
Il vino Viganello DOC bianco vendemmia tardiva
Il vino Viganello DOC bianco vendemmia tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Viganello DOC bianco vendemmia tardiva sono Trebbiano toscano, Trebbiano giallo min.70%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia bianca lunga max.30%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Viganello DOC bianco vendemmia tardiva prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Viganello DOC bianco vendemmia tardiva è piacevole e al palato risulta dolce, armonico.
I dettagli del vino Viganello DOC bianco vendemmia tardiva
| Denominazione | Vignanello DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Viganello DOC bianco vendemmia tardiva
Le caratteristiche del vino Viganello DOC bianco vendemmia tardiva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 15,00% |
| Alcool svolto | di cui min.12,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Trebbiano toscano, Trebbiano giallo min.70%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia bianca lunga max.30%, altri |
| Estratto | 18,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Viganello DOC bianco vendemmia tardiva
Il disciplinare della prevede per la tipologia Viganello DOC bianco vendemmia tardiva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Viganello DOC bianco vendemmia tardiva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Viganello DOC bianco vendemmia tardiva, ossia Trebbiano toscano, Trebbiano giallo min.70%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia bianca lunga max.30%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Le altre tipologie della denominazione Vignanello DOC
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