Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Marino classico superiore DOC

Una Tipologia della Denominazione "Marino DOC"


Marino DOC Cartina Denominazione

Il Marino classico superiore DOC

Il vino Marino classico superiore DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Marino DOC, una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Marino classico superiore DOC sono Malvasia bianca di Candia min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Marino classico superiore DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Marino classico superiore DOC è persistente, Fruttato e al palato risulta secco, morbido, dolce, armonico, pastoso.

I dettagli del Marino classico superiore DOC

DenominazioneMarino DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1970

Le caratteristiche del Marino classico superiore DOC

Le caratteristiche del vino Marino classico superiore DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Marino DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMalvasia bianca di Candia min.50%, altri
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Marino classico superiore DOC

Il disciplinare della Marino DOC prevede per la tipologia Marino classico superiore DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

persistente, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, morbido, dolce, armonico, pastoso

I vitigni del Marino classico superiore DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Marino DOC per la tipologia Marino classico superiore DOC, ossia Malvasia bianca di Candia min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione