LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Marino classico DOC

Marino DOC Cartina Denominazione

Il vino Marino classico DOC

Il vino Marino classico DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Marino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Marino classico DOC sono Malvasia bianca di Candia min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Marino classico DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Marino classico DOC è persistente, Fruttato e al palato risulta secco, morbido, dolce, armonico, Marino classico DOC.

Marino classico DOC: I dettagli del vino

DenominazioneMarino DOC
Zona di produzioneRoma, Marino, Ciampino
VitigniMalvasia bianca di Candia
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio

Marino classico DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Marino classico DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Marino DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMalvasia bianca di Candia min.50%, altri
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Marino classico DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Marino DOC prevede per la tipologia Marino classico DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Marino classico DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Marino DOC per la tipologia Marino classico DOC, ossia Malvasia bianca di Candia min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.