LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Marino superiore DOC

Marino DOC Cartina Denominazione

Il vino

Il vino Marino superiore DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Marino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Marino superiore DOC sono Malvasia bianca di Candia min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Marino superiore DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Marino superiore DOC è Persistente, Fruttato e al palato risulta secco, Morbido, dolce, armonico, .
Marino superiore DOC

I dettagli del vino

DenominazioneMarino DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio
Marino superiore DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Marino superiore DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Marino DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMalvasia bianca di Candia min.50%, altri
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Marino superiore DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Marino DOC prevede per la tipologia Marino superiore DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

Persistente, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, Morbido, dolce, armonico,

Marino superiore DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Marino DOC per la tipologia Marino superiore DOC, ossia Malvasia bianca di Candia min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

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