Il vino Marino classico vendemmia tardiva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Marino classico vendemmia tardiva DOC sono Malvasia bianca di Candia min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Marino classico vendemmia tardiva DOC prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Marino classico vendemmia tardiva DOC è ampio e al palato risulta morbido, dolce, di corpo, armonico.