LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco

Vesuvio DOC cartina

Il vino Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco

Il vino Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vesuvio DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco sono Coda di Volpe (localmente detto Caprettone or Crapettone) min.35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco prevedono un colore Giallo paglierino, Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco. Il profilo olfattivo del vino Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco è piacevole, delicato e al palato risulta secco, fresco.

Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco: I dettagli del vino

DenominazioneVesuvio DOC
VitigniCoda di Volpe
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vesuvio DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoCoda di Volpe (localmente detto Caprettone or Crapettone) min.35%, altri
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Vesuvio DOC prevede per la tipologia Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vesuvio DOC per la tipologia Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco, ossia Coda di Volpe (localmente detto Caprettone or Crapettone) min.35%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.