La tipologia Vesuvio DOC bianco appartiene alla denominazione Vesuvio DOC, una DOC della regione Campania. La composizione dei vini Vesuvio DOC bianco è Coda di Volpe (localmente detto Caprettone or Crapettone) min.35%, altri. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino, chiaro. Al naso è piacevole, delicato e al palato risulta secco, fresco.