Il vino Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vesuvio DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso sono Coda di Volpe (localmente detto Caprettone or Crapettone) min.35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso è piacevole, vinoso e al palato risulta secco, armonico.