La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Piedirosso

Il vitigno Piedirosso

    Il vitigno Piedirosso è di origini molto antiche, ed è autoctono della zona di Napoli. Alcuni ritengono che corrisponda all'uva "Colombina" citata da Plinio il vecchio. Il nome, infatti, quasi sicuramente deriva dal colore rosso che acquista il rachide con la maturazione dell'uva, che ricorda appunto, il piede del colombo. Tra l'800 ed il '900 il vitigno Piedirosso si è diffuso in tutto il Napoletano, nell'Avellinese e nella zona del Vesuvio e del Monte Somma. Il vitigno Piedirosso si trova vinificato in purezza, oppure in uvaggio con altri vitigni locali qiuali l'Aglianico o lo Sciascinoso. E' coltivato in Campania, nella province di Caserta, Napoli e Salerno.

    Palombina

    Informazioni generali sul vitigno Piedirosso

      Colore baccanera
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato provinceBari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto
      Autorizzato regioniLazio
      Raccomandato regioniCampania

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, orbicolare, trilobata, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      spargolo, grandezza media, piramidale. Ali nel grapppolo: 2.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, grandi, di forma sferoidale, con buccia spessa, pruinosa e di colore rosso scura-violetta.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Piedirosso è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è fruttato, floreale, tannico, fine.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Epoca maturazioneprecoce, media
      Vigoriamoderata
      Produttivitànotevole, regolare

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