Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Involtini di pesce san pietro al forno

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Involtini di pesce san pietro al forno

Involtini di pesce san pietro al forno - Ingredienti

600 g di di filetti di pesce san pietro,50 g di di pinoli,2 acciughe,50 g di di formaggio grattugiato,1 spicchio di aglio,timo,rosmarino,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai di pangrattato,1 limone,olio d'oliva,sale,pepe

Involtini di pesce san pietro al forno - Preparazione

In un tegame scaldate un cucchiaio d'olio e fatevi sciogliere le acciughe. Cospargetele con due cucchiai di pangrattato, un ciuffetto di prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritati, i pinoli, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Amalgamate il tutto aggiungendo, se necessario, un filo d'olio. Salate e pepate i filetti di pesce, farciteli con il composto, arrotolateli su se stessi, fermateli con uno stecchino e disponeteli in una pirofila spennellata d'olio. Aggiungete le erbe aromatiche tritate, spruzzate il succo del limone filtrato al colino e cuocete in forno a 180 gradi per circa un quarto d'ora.

Involtini di pesce san pietro al forno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Involtini di pesce san pietro al forno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Involtini di pesce san pietro al forno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Involtini di pesce san pietro al forno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
>

Argomenti correlati