Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Langhe DOC Riesling

Una Tipologia della Denominazione "Langhe DOC"


langhe doc denominazione

Il Langhe DOC Riesling

Il vino Langhe DOC Riesling è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Langhe DOC, una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Langhe DOC Riesling sono Riesling italico min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Langhe DOC Riesling prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Langhe DOC Riesling è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, morbido, pastoso, morbido, armonico, tannico.

I dettagli del Langhe DOC Riesling

DenominazioneLanghe DOC
Categoria vinoRiesling
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1994

Le caratteristiche del Langhe DOC Riesling

Le caratteristiche del vino Langhe DOC Riesling si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Langhe DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoRiesling italico min.85%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Langhe DOC Riesling

Il disciplinare della Langhe DOC prevede per la tipologia Langhe DOC Riesling delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato

Descrizione gustativa

secco, morbido, pastoso, morbido, armonico, tannico

I vitigni del Langhe DOC Riesling

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Langhe DOC per la tipologia Langhe DOC Riesling, ossia Riesling italico min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

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