LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Langhe DOC bianco

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Il vino

Il vino Langhe DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Langhe DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Langhe DOC bianco sono vitigni a bianca bainca autorizzati in Piemonte. Le caratteristiche organolettiche del Langhe DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Langhe DOC bianco è delicato, fine, intenso e al palato risulta delicato, armonico.
Langhe DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneLanghe DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Langhe DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Langhe DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Langhe DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinovitigni a bianca bainca autorizzati in Piemonte
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Langhe DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Langhe DOC prevede per la tipologia Langhe DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

delicato, fine, intenso

Descrizione gustativa

delicato, armonico

Langhe DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Langhe DOC per la tipologia Langhe DOC bianco, ossia vitigni a bianca bainca autorizzati in Piemonte. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome

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