Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Langhe DOC Pinot Nero

Una Tipologia della Denominazione "Langhe DOC"


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Il Langhe DOC Pinot Nero

Il vino Langhe DOC Pinot Nero è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Langhe DOC, una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Langhe DOC Pinot Nero sono Pinot nero min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Langhe DOC Pinot Nero prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Langhe DOC Pinot Nero è caratteristico, abbastanza intenso, delicato e al palato risulta secco, di corpo, pastoso.

I dettagli del Langhe DOC Pinot Nero

DenominazioneLanghe DOC
Categoria vinoPinot nero
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1994

Le caratteristiche del Langhe DOC Pinot Nero

Le caratteristiche del vino Langhe DOC Pinot Nero si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Langhe DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPinot nero min.85%, altri
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Langhe DOC Pinot Nero

Il disciplinare della Langhe DOC prevede per la tipologia Langhe DOC Pinot Nero delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione gustativa

secco, di corpo, pastoso

I vitigni del Langhe DOC Pinot Nero

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Langhe DOC per la tipologia Langhe DOC Pinot Nero, ossia Pinot nero min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

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