LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Langhe DOC Barbera

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Il vino

Il vino Langhe DOC Barberaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Langhe DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Langhe DOC Barbera sono Barbera min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Langhe DOC Barbera prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Langhe DOC Barbera è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, Sapido, armonico.
Langhe DOC Barbera

I dettagli del vino

DenominazioneLanghe DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciBarbera
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Langhe DOC Barbera

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Langhe DOC Barbera si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Langhe DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoBarbera min.85%, altri
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Langhe DOC Barbera

La degustazione del vino

Il disciplinare della Langhe DOC prevede per la tipologia Langhe DOC Barbera delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, Sapido, armonico

Langhe DOC Barbera

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Langhe DOC per la tipologia Langhe DOC Barbera, ossia Barbera min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Barberabarbera vitigno

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