LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Langhe DOC Merlot

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Il vino

Il vino Langhe DOC Merlotè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Langhe DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Langhe DOC Merlot sono Merlot min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Langhe DOC Merlot prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Langhe DOC Merlot è caratteristico, abbastanza intenso, delicato e al palato risulta secco, di corpo, .
Langhe DOC Merlot

I dettagli del vino

DenominazioneLanghe DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Langhe DOC Merlot

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Langhe DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Langhe DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoMerlot min.85%, altri
Estratto23,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Langhe DOC Merlot

La degustazione del vino

Il disciplinare della Langhe DOC prevede per la tipologia Langhe DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

caratteristico, abbastanza intenso, delicato

Descrizione gustativa

secco, di corpo,

Langhe DOC Merlot

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Langhe DOC per la tipologia Langhe DOC Merlot, ossia Merlot min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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