LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Langhe DOC |
Zona di produzione | Vari comuni in provincia di Cuneo |
Vitigni | Rossese bianco |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | bianco |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Piemonte |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Rossese bianco min.85%, altri |
Estratto secco min. | 14,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
Menzioni aggiuntive | E’ consentito l’uso della menzione “vigna”. |
, Antipasti di pesce, Insalate di Pesce, Pesce bollito o al vapore
Nome | |
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Rossese bianco | ![]() |