LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito

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Il vino Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito

Il vino Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Langhe DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito sono Nascetta min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito è caratteristico e al palato risulta morbido, armonico, dolce.

Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito: I dettagli del vino

DenominazioneLanghe DOC
SottozonaLanghe DOC sottozona Nascetta del Comune di Novello
Zona di produzioneNovello, Barolo, Monforte d’Alba
VitigniNascetta
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoPiemonte

Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Langhe DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNascetta min.85%, altri
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Affinamento dettagli10 mesi dal 1. novembre dell’anno della vendemmia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.

Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito: la degustazione del vino

Il disciplinare della Langhe DOC prevede per la tipologia Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Langhe DOC per la tipologia Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito, ossia Nascetta min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Nascettanascetta vitigno

Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passito: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Langhe DOC.