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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Langhe DOC Nascetta

Una tipologia della Denominazione “Langhe DOC” →
langhe doc denominazione

Il vino

Il vino Langhe DOC Nascetta è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Langhe DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Langhe DOC Nascetta sono Nascetta min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Langhe DOC Nascetta prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Langhe DOC Nascetta è caratteristico e al palato risulta secco, morbido, armonico, tannico.
Langhe DOC Nascetta

I dettagli del vino

DenominazioneLanghe DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Cuneo
VitigniNascetta
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Langhe DOC Nascetta

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Langhe DOC Nascetta si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Langhe DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNascetta min.85%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.
Langhe DOC Nascetta

La degustazione del vino

Il disciplinare della Langhe DOC prevede per la tipologia Langhe DOC Nascetta delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino.

Olfatto

caratteristico

Gusto

secco, morbido, armonico, tannico

Abbinamenti

, Antipasti di pesce, Risotti di pesce, Formaggi freschi

Langhe DOC Nascetta

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Langhe DOC per la tipologia Langhe DOC Nascetta, ossia Nascetta min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Nascettanascetta vitigno
Langhe DOC Nascetta

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Langhe DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Langhe DOC ArneisPiemonteArneisVino fermo
Langhe DOC Arneis passitoPiemonteArneispassito
Langhe DOC BarberaPiemonteBarberaVino fermo
Langhe DOC biancoPiemonteUvaggi bianchiVino fermo
Langhe DOC bianco passitoPiemonteUvaggi bianchipassito
Langhe DOC Cabernet SauvignonPiemonteCabernetVino fermo
Langhe DOC ChardonnayPiemonteChardonnayVino fermo
Langhe DOC DolcettoPiemonteDolcettoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novelloPiemonteIl Vino NovelloVino fermo
Langhe DOC FavoritaPiemonteVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Langhe DOC FreisaPiemonteFreisaVino fermo
Langhe DOC Freisa frizzantePiemonteFreisaVino frizzante
Langhe DOC MerlotPiemonteMerlotVino fermo
Langhe DOC NascettaPiemonteVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovelloPiemonteVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitoPiemonteVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Langhe DOC NebbioloPiemonteNebbioloVino fermo
Langhe DOC Pinot NeroPiemontePinot neroVino fermo
Langhe DOC RieslingPiemonteRieslingVino fermo
Langhe DOC rosatoPiemonteVini rosatiVino fermo
Langhe DOC Rossese biancoPiemonteVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Langhe DOC rossoPiemonteUvaggi rossiVino fermo
Langhe DOC rosso passitoPiemonteUvaggi rossiVino fermo
Langhe DOC SauvignonPiemonteSauvignonVino fermo

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