Il vino Friuli Latisana Friulano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Latisana DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Latisana Friulano DOC sono Tocai Friulano, vitigni a bianca bainca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Latisana Friulano DOC prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Friuli Latisana Friulano DOC è delicato, piacevole, caratteristico e al palato risulta armonico, piacevole.