Il vino Friuli Latisana Chardonnay DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli Latisana DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Latisana Chardonnay DOC sono Chardonnay, vitigni a bianca bainca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Latisana Chardonnay DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Friuli Latisana Chardonnay DOC è caratteristico, fine e al palato risulta secco, .
Le caratteristiche del vino Friuli Latisana Chardonnay DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Friuli Latisana DOC.
Acidità
4,0 g/l
Alcool
10,50%
Composizione vino
Chardonnay, vitigni a bianca bainca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia
Il disciplinare della Friuli Latisana DOC prevede per la tipologia Friuli Latisana Chardonnay DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Friuli Latisana DOC per la tipologia Friuli Latisana Chardonnay DOC, ossia Chardonnay, vitigni a bianca bainca autorizzati in Friuli-Venezia Giulia. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.
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