Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Aversa Asprinio DOC
Una Tipologia della Denominazione "Aversa DOC"
Indice dei contenuti - Aversa Asprinio DOC
Il vino Aversa Asprinio DOC
Il vino Aversa Asprinio DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Aversa Asprinio DOC sono Asprinio min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Aversa Asprinio DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Aversa Asprinio DOC è intenso, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, fresco.
Le caratteristiche del vino Aversa Asprinio DOC
Le caratteristiche del vino Aversa Asprinio DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 6,0 g/l |
| Alcool | 10,50% |
| Composizione vino | Asprinio min.85%, altri |
| Estratto | 15,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Aversa Asprinio DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Aversa Asprinio DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivaintenso, Fruttato, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Aversa Asprinio DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Aversa Asprinio DOC, ossia Asprinio min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.| Nome | |
|---|---|
| Asprinio |  |
Le altre tipologie della denominazione Aversa DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Aversa DOC.I Libri di Quattrocalici
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