Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Aversa Asprinio spumante DOC

Una Tipologia della Denominazione "Aversa DOC"


aversa doc cartina

Il Aversa Asprinio spumante DOC

Il vino Aversa Asprinio spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Aversa DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Aversa Asprinio spumante DOC sono Asprinio min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Aversa Asprinio spumante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Aversa Asprinio spumante DOC è fine, Fragrante, caratteristico e al palato risulta secco, fresco.

I dettagli del Aversa Asprinio spumante DOC

DenominazioneAversa DOC
Categoria vinoAsprinio
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1993

Le caratteristiche del Aversa Asprinio spumante DOC

Le caratteristiche del vino Aversa Asprinio spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Aversa DOC.
Acidità7,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoAsprinio min.85%, altri
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Aversa Asprinio spumante DOC

Il disciplinare della Aversa DOC prevede per la tipologia Aversa Asprinio spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

fine, Fragrante, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, fresco

I vitigni del Aversa Asprinio spumante DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Aversa DOC per la tipologia Aversa Asprinio spumante DOC, ossia Asprinio min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

Le altre tipologie della denominazione Aversa DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Aversa DOC.

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