Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Cagliari DOC Vermentino superiore
Una Tipologia della Denominazione "Cagliari DOC"
Indice dei contenuti - Cagliari DOC Vermentino superiore
Il vino Cagliari DOC Vermentino superiore
Il vino Cagliari DOC Vermentino superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cagliari DOC Vermentino superiore sono Vermentino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cagliari DOC Vermentino superiore prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Cagliari DOC Vermentino superiore è caratteristico, delicato, piacevole e al palato risulta secco, dolce, fresco, sapido.
I dettagli del vino Cagliari DOC Vermentino superiore
| Denominazione | Cagliari DOC |
| Categoria vino | Vermentino |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Sardegna |
Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Vermentino superiore
Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Vermentino superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Vermentino min.85% |
| Estratto | 15,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
| Menzioni | Superiore |
La degustazione del vino Cagliari DOC Vermentino superiore
Il disciplinare della prevede per la tipologia Cagliari DOC Vermentino superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivacaratteristico, delicato, piacevole |
I vitigni utilizzati per il vino Cagliari DOC Vermentino superiore
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cagliari DOC Vermentino superiore, ossia Vermentino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.| Nome | |
|---|---|
| Vermentino |  |
Le altre tipologie della denominazione Cagliari DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Cagliari DOC.I Libri di Quattrocalici
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