Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Cagliari DOC Malvasia riserva
Una Tipologia della Denominazione "Cagliari DOC"
Indice dei contenuti - Cagliari DOC Malvasia riserva
Il vino Cagliari DOC Malvasia riserva
Il vino Cagliari DOC Malvasia riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cagliari DOC Malvasia riserva sono Malvasia di Sardegna min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cagliari DOC Malvasia riserva prevedono un colore Giallo dorato, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Cagliari DOC Malvasia riserva è intenso, delicato, caratteristico e al palato risulta secco, dolce, morbido.
Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Malvasia riserva
Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Malvasia riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,0 g/l |
| Alcool | 14,00% |
| Composizione vino | Malvasia di Sardegna min.85% |
| Estratto | 16,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | 12 mesi |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino Cagliari DOC Malvasia riserva
Il disciplinare della prevede per la tipologia Cagliari DOC Malvasia riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo dorato, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivaintenso, delicato, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Cagliari DOC Malvasia riserva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cagliari DOC Malvasia riserva, ossia Malvasia di Sardegna min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Le altre tipologie della denominazione Cagliari DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Cagliari DOC.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
Le Regioni del Vino
