Il vino Cagliari DOC Malvasia riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cagliari DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cagliari DOC Malvasia riserva sono Malvasia di Sardegna min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cagliari DOC Malvasia riserva prevedono un colore Giallo dorato, . Il profilo olfattivo del vino Cagliari DOC Malvasia riserva è intenso, delicato, caratteristico e al palato risulta secco, dolce, morbido.