Il vino Cagliari DOC Moscatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cagliari DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cagliari DOC Moscato sono Moscato bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cagliari DOC Moscato prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Cagliari DOC Moscato è intenso, caratteristico e al palato risulta dolce, armonico.
Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Moscato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cagliari DOC.
Acidità
4,0 g/l
Alcool
14,00%
Composizione vino
Moscato bianco min.85%
Estratto
18,0 g/l
Affinamento durata
n.d.
Cagliari DOC Moscato
La degustazione del vino
Il disciplinare della Cagliari DOC prevede per la tipologia Cagliari DOC Moscato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cagliari DOC per la tipologia Cagliari DOC Moscato, ossia Moscato bianco min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.
