LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cagliari DOC Moscato

cagliari doc cartina

Il vino

Il vino Cagliari DOC Moscatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cagliari DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cagliari DOC Moscato sono Moscato bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cagliari DOC Moscato prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Cagliari DOC Moscato è intenso, caratteristico e al palato risulta dolce, armonico.
Cagliari DOC Moscato

I dettagli del vino

DenominazioneCagliari DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMoscati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoSardegna
Cagliari DOC Moscato

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Moscato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cagliari DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool14,00%
Composizione vinoMoscato bianco min.85%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Cagliari DOC Moscato

La degustazione del vino

Il disciplinare della Cagliari DOC prevede per la tipologia Cagliari DOC Moscato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo dorato.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

dolce, armonico

Cagliari DOC Moscato

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cagliari DOC per la tipologia Cagliari DOC Moscato, ossia Moscato bianco min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

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