Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Cagliari DOC Monica
Una Tipologia della Denominazione "Cagliari DOC"
Indice dei contenuti - Cagliari DOC Monica
Il vino Cagliari DOC Monica
Il vino Cagliari DOC Monica è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cagliari DOC Monica sono Monica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cagliari DOC Monica prevedono un colore Rosso rubino, chiaro, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Cagliari DOC Monica è etereo, intenso, delicato e al palato risulta secco, dolce, piacevole.
I dettagli del vino Cagliari DOC Monica
| Denominazione | Cagliari DOC |
| Categoria vino | Vini rossi da uve autoctone |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Sardegna |
Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Monica
Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Monica si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,0 g/l |
| Alcool | 13,00% |
| Composizione vino | Monica min.85% |
| Estratto | 18,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Cagliari DOC Monica
Il disciplinare della prevede per la tipologia Cagliari DOC Monica delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Cagliari DOC Monica
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cagliari DOC Monica, ossia Monica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.| Nome | |
|---|---|
| Monica |  |
Le altre tipologie della denominazione Cagliari DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Cagliari DOC.I Libri di Quattrocalici
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